ଘୃଣା ମର୍ମ ମଦକୁ ଘୃଣା କର? ବୋଧହୁଏ ଆପଣଙ୍କୁ ଏକ ସ୍ୱଳ୍ପ ଟେନିନ୍ ମଦ ଦରକାର!

ମଦ ସ୍ନେହପୂର୍ଣ୍ଣ କରୁଥିବା ଦ୍ରାକ୍ଷାରସ, କିନ୍ତୁ ଟେନିନ୍ମାନଙ୍କର ପ୍ରଶଂସକ ହେବା ନୁହେଁ, ଏକ ପ୍ରଶ୍ନ ଯାହା ଅନେକ ମଦ ପ୍ରେମୀ | ଏହି ଯ ound ଗିକ ପାଟିରେ ଶୁଖିଲା ସେନ୍ସେସ୍ ପାଟିରେ ଏକ ଶୁଷ୍କ ସମ୍ବେଦନଶୀଳତା ସୃଷ୍ଟି କରେ, ଯାହା ଓଭର-ବ୍ରେଡ୍ ବ୍ଲାକ୍ ଚା 'ପରି | କିଛି ଲୋକଙ୍କ ପାଇଁ, ଏପରିକି ଆଲର୍ଜି ପ୍ରତିକ୍ରିୟା ମଧ୍ୟ ହୋଇପାରେ | ତେବେ କଣ କରିବେ? ତଥାପି ପଦ୍ଧତି ଅଛି | ମଦ ବ୍ୟବସାୟୀମାନେ ମଦ ତିଆରି ପଦ୍ଧତି ଅନୁଯାୟୀ ଏକ ସ୍ୱଳ୍ପ ଟାନିନ୍ ଲାଲ୍ ମଦ ଖୋଜି ପାରିବେ ଏବଂ ବିଭିନ୍ନ ପ୍ରକାରର | ପରବର୍ତ୍ତୀ ସମୟରେ ଏହାକୁ ଚେଷ୍ଟା କରିବା ମଧ୍ୟ?

ଟାନିନ୍ ହେଉଛି ଏକ ପ୍ରାକୃତିକ ଉଚ୍ଚ-ଦକ୍ଷତା ସଂରକ୍ଷଣକାରୀ, ଯାହା ଅକ୍ସିଡେସନ୍ ହେତୁ ଖାପର ଏକ ମଦକୁ ଉନ୍ନତ କରିପାରିବ, ଏବଂ ଅତ୍ୟାଧୁନିକ ଅବସ୍ଥାରେ ଦୀର୍ଘକାଳୀନ ମଦକୁ ପ୍ରତିରୋଧ କରିପାରେ | ତେଣୁ ଲାଲ୍ ମଦ ଯୁଗିବା ପାଇଁ ତାନିନ ବହୁତ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ | ଦକ୍ଷତା ନିର୍ଣ୍ଣାୟକ | ଏକ ଭଲ ଭିଣ୍ଟେଜ୍ ରେ ଲାଲ୍ ମଦର ଏକ ବୋତଲ 10 ବର୍ଷ ପରେ ଭଲ ହୋଇପାରେ |

ଯେହେତୁ ବାର୍ଦ୍ଧକୀ ଅଗ୍ରଗତି, ଟେନିନ୍ ଧୀରେ ଧୀରେ ଅଳିଆ ଏବଂ ସୁଗମ ରହିବ, ମଦର ସାମଗ୍ରିକ ସ୍ୱାଦ ପୂର୍ଣ୍ଣ ଏବଂ ଗୋଲାକାର ଦେଖାଯାଏ | ଅବଶ୍ୟ, ମଦରେ ଥିବା ଅଧିକ ଟେନିନ୍, ଭଲ | ମଦର ଅଖଚିତା, ମଦ୍ୟପାନର ଏକ ସନ୍ତୁଳନ ଏବଂ ଚମତ୍କାର ପଦାର୍ଥ ସହିତ ଏହା ଏକ ସନ୍ତୁଳନ ପହଞ୍ଚିବା ଆବଶ୍ୟକ, ଯାହା ଦ୍ he ାରା ଏହା କଠୋର ଏବଂ କଠିନ ଦେଖାଯିବ ନାହିଁ |

କାରଣ ରେଡ୍ ମଦ ଅଙ୍ଗୁର ଚର୍ମର ରଙ୍ଗ ଶୋଷଣ କରୁଥିବାବେଳେ ଟାନେନିନକୁ ଶୋଷଣ କରେ | ପତଳା ଚର୍ମକୁ ପତଳା ଚର୍ମ, କମ୍ ତନନଣ୍ଟଗୁଡ଼ିକ ମଦକୁ ସ୍ଥାନାନ୍ତରିତ ହୁଏ | ପିନୋଟ ନିମୋ ଏହି ବର୍ଗରେ ପଡେ, ଅପେକ୍ଷାକୃତ ଛୋଟ ଟନିନ ସହିତ ଏକ ସତେଜ ଏବଂ ହାଲୁକା ସ୍ୱାଦ ପ୍ରୋଫାଇଲ୍ ପ୍ରଦାନ କରେ |

ପିନୋଟ ନୋଇର, ଅଙ୍ଗୁର ଯାହା ମଧ୍ୟ ବରଗଡିରୁ ଆସିଥାଏ | ଏହି ମଦ, ସତେଜ ଲାଲ ବିରି ଜାଭର୍ସ ଏବଂ ଚିକ୍କଣ, ନରମ ଟାନିନ୍ରେ ହାଲୁକା ଏବଂ ସତେଜ |

ଚର୍ମ, ମଞ୍ଜି ଏବଂ ଅଙ୍ଗୁର ଡାଳରେ ତାଞ୍ଜିନ୍ ସହଜରେ ମିଳିବ | ଆହୁରି ମଧ୍ୟ, ଓକ ଟେନିନ ଧାରଣ କରେ, ଯାହାର ଅର୍ଥ ହେଉଛି ଯେ, ଅଧିକ ଟେନିନ୍ରେ ରହିବ | ୱାଇନ୍ ଯାହା ପ୍ରାୟତ new ନୂତନ ଓକରେ ବୃଦ୍ଧ, ସେମାନେ ଟ୍ୟାବେଲଟ୍ ଏବଂ ସିରା ପରି ବଡ ଲାଲ୍, ଯାହା ଟେନିନ୍ରେ ପୂର୍ବରୁ ପୂର୍ବରୁ ପୂର୍ବରୁ ପୂର୍ବରୁ ଅଛି | ତେଣୁ ଏହି ମାଳାକୁ ଏଡ଼ାନ୍ତୁ ଏବଂ ଭଲ ହୁଅ | କିନ୍ତୁ ଯଦି ଆପଣ ଚାହାଁନ୍ତି ତେବେ ଏହାକୁ ପିଇବାର କ harm ଣସି କ୍ଷତି ନାହିଁ |

ଅତଏବ, ଯେଉଁମାନେ ଅତ୍ୟଧିକ ଶୁଖିଲା ଏବଂ ଅତ୍ୟଧିକ ଆଶ୍ଚର୍ଯ୍ୟ ହେବା ଲାଲ୍ ମଦ ଦୁର୍ବଳ ତାଞ୍ଜିନ୍ ଏବଂ ନରମ ସ୍ୱାଦ ସହିତ କିଛି ଲାଲ୍ ମଦ ବାଛିପାରିବେ | ନୋଟିସଙ୍କ ମଧ୍ୟ ଖରାପ ପାଇଁ ଏହା ମଧ୍ୟ ଏକ ଭଲ ପସନ୍ଦ, ଯେଉଁମାନେ ଲାଲ୍ ମଦ ପାଇଁ ନୂଆ! ତଥାପି, ଗୋଟିଏ ବାକ୍ୟ ମନେରଖ: ନାଲି ଅଙ୍ଗୁର ଆଷ୍ଟ୍ରିଙ୍ଗେଣ୍ଟ ନୁହେଁ, ଏବଂ ଧଳା ମଦ ସଂପୂର୍ଣ୍ଣ ଖଟା ନୁହେଁ!