ବିୟରଆମ ଦୈନନ୍ଦିନ ଜୀବନରେ ଏହା ଏକ ସାଧାରଣ ଉତ୍ପାଦ। ଏହା ପ୍ରାୟତଃ ଡାଇନିଂ ଟେବୁଲ କିମ୍ବା ବାରଗୁଡ଼ିକରେ ଦେଖାଯାଏ। ଆମେ ପ୍ରାୟତଃ ଦେଖୁ ଯେ ବିୟର ପ୍ୟାକେଜିଂ ପ୍ରାୟ ସବୁବେଳେ ସବୁଜ କାଚ ବୋତଲରେ ଥାଏ।ବ୍ରୁଅରିଗୁଡ଼ିକ ଧଳା କିମ୍ବା ଅନ୍ୟ ରଙ୍ଗର ବୋତଲ ବଦଳରେ ସବୁଜ ବୋତଲ କାହିଁକି ବାଛନ୍ତି?ବିୟରରେ ସବୁଜ ବୋତଲ କାହିଁକି ବ୍ୟବହାର କରାଯାଏ ତାହା ଏଠାରେ ଦିଆଯାଇଛି:
ପ୍ରକୃତରେ, ସବୁଜ ବୋତଲଯୁକ୍ତ ବିୟର 19 ଶତାବ୍ଦୀର ମଧ୍ୟଭାଗରୁ ଦେଖାଯିବା ଆରମ୍ଭ ହୋଇଥିଲା, ବର୍ତ୍ତମାନ ନୁହେଁ। ସେତେବେଳେ, କାଚ ତିଆରି ପ୍ରଯୁକ୍ତିବିଦ୍ୟା ବହୁତ ଉନ୍ନତ ନଥିଲା ଏବଂ କଞ୍ଚାମାଲରୁ ଫେରସ୍ ଆୟନ ଭଳି ଅଶୁଦ୍ଧତାକୁ ବାହାର କରିପାରୁ ନଥିଲା, ଯାହା ଫଳରେ କାଚ କମ୍ ବା ଅଧିକ ସବୁଜ ରଙ୍ଗର ହେଉଥିଲା। ସେତେବେଳେ କେବଳ ବିୟର ବୋତଲ ଏହି ରଙ୍ଗର ନଥିଲା, ବରଂ କାଚ ଝରକା, କାଳି ବୋତଲ ଏବଂ ଅନ୍ୟାନ୍ୟ କାଚ ଉତ୍ପାଦ ମଧ୍ୟ ସବୁଜ ଥିଲା।
କାଚ ତିଆରି ପ୍ରଯୁକ୍ତିବିଦ୍ୟା ଆଗକୁ ବଢ଼ିବା ସହିତ, ଆମେ ଆବିଷ୍କାର କଲୁ ଯେ ପ୍ରକ୍ରିୟା ସମୟରେ ଫେରସ୍ ଆୟନଗୁଡ଼ିକୁ ବାହାର କରିବା ଦ୍ୱାରା କାଚ ଧଳା ଏବଂ ସ୍ୱଚ୍ଛ ହୋଇପାରିବ। ଏହି ସମୟରେ, ବ୍ରୁଅରିଗୁଡ଼ିକ ବିୟର ପ୍ୟାକେଜିଂ ପାଇଁ ଧଳା, ସ୍ୱଚ୍ଛ କାଚ ବୋତଲ ବ୍ୟବହାର କରିବା ଆରମ୍ଭ କଲେ। ତଥାପି, ବିୟରରେ ଆଲକୋହଲ ପରିମାଣ କମ୍ ଥିବାରୁ, ଏହା ଦୀର୍ଘକାଳୀନ ସଂରକ୍ଷଣ ପାଇଁ ଉପଯୁକ୍ତ ନୁହେଁ। ସୂର୍ଯ୍ୟକିରଣର ସଂସ୍ପର୍ଶରେ ଆସିବା ଦ୍ଵାରା ଅକ୍ସିଡେସନ ତ୍ୱରାନ୍ୱିତ ହୁଏ ଏବଂ ସହଜରେ ଅପ୍ରିୟ-ଗନ୍ଧଯୁକ୍ତ ଯୌଗିକ ଉତ୍ପାଦନ ହୁଏ। ପ୍ରାକୃତିକ ଭାବରେ ପୂର୍ବରୁ ନଷ୍ଟ ହୋଇଥିବା ବିୟର ପିଇବା ଯୋଗ୍ୟ ନୁହେଁ, ଯେତେବେଳେ ଗାଢ଼ କାଚ ବୋତଲଗୁଡ଼ିକ କିଛି ଆଲୋକକୁ ଛାଣିପାରେ, ନଷ୍ଟ ହେବାକୁ ରୋକିଥାଏ ଏବଂ ବିୟରକୁ ଅଧିକ ସମୟ ପାଇଁ ସଂରକ୍ଷଣ କରିବାକୁ ଅନୁମତି ଦେଇଥାଏ।
ତେଣୁ, ବିୟର ପ୍ରସ୍ତୁତକାରୀମାନେ ଧଳା ସ୍ୱଚ୍ଛ ବୋତଲ ପରିତ୍ୟାଗ କରି ଗାଢ଼ ମାଟିଆ କାଚ ବୋତଲ ବ୍ୟବହାର କରିବା ଆରମ୍ଭ କଲେ। ଏଗୁଡ଼ିକ ଅଧିକ ଆଲୋକ ଶୋଷଣ କରେ, ଯାହା ବିୟରକୁ ଏହାର ମୂଳ ସ୍ୱାଦକୁ ଭଲ ଭାବରେ ବଜାୟ ରଖିବା ଏବଂ ଅଧିକ ସମୟ ପାଇଁ ସଂରକ୍ଷଣ କରିବା ପାଇଁ ଅନୁମତି ଦିଏ। ତଥାପି, ସବୁଜ ବୋତଲ ଅପେକ୍ଷା ମାଟିଆ ବୋତଲ ଉତ୍ପାଦନ କରିବା ଅଧିକ ମହଙ୍ଗା। ଦ୍ୱିତୀୟ ବିଶ୍ୱଯୁଦ୍ଧ ସମୟରେ, ମାଟିଆ ବୋତଲ ଅଭାବରେ ଥିଲା ଏବଂ ସାରା ବିଶ୍ୱରେ ଅର୍ଥନୀତି ସଂଘର୍ଷ କରୁଥିଲା।
ବିୟର କମ୍ପାନୀଗୁଡ଼ିକ ଖର୍ଚ୍ଚ ହ୍ରାସ କରିବା ପାଇଁ ସବୁଜ ବୋତଲକୁ ପୁନଃବ୍ୟବହାର କଲେ। ମୂଳତଃ, ବଜାରରେ ଥିବା ଅଧିକାଂଶ ଜଣାଶୁଣା ବିୟର ବ୍ରାଣ୍ଡ ସବୁଜ ବୋତଲ ବ୍ୟବହାର କରୁଥିଲେ। ଏହା ବ୍ୟତୀତ, ରେଫ୍ରିଜରେଟରଗୁଡ଼ିକ ଅଧିକ ସାଧାରଣ ହୋଇଗଲା, ବିୟର ସିଲିଂ ପ୍ରଯୁକ୍ତିବିଦ୍ୟା ଦ୍ରୁତ ଗତିରେ ଅଗ୍ରଗତି କଲା, ଏବଂ ଆଲୋକୀକରଣ କମ୍ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ ହୋଇଗଲା। ପ୍ରମୁଖ ବ୍ରାଣ୍ଡ ଦ୍ୱାରା ପରିଚାଳିତ, ସବୁଜ ବୋତଲଗୁଡ଼ିକ ଧୀରେ ଧୀରେ ବଜାରର ମୁଖ୍ୟଧାରାରେ ପରିଣତ ହେଲା।
ଏବେ, ସବୁଜ ବୋତଲ ବିୟର ବ୍ୟତୀତ, ଆମେ ମୁଖ୍ୟତଃ ସେମାନଙ୍କୁ ପୃଥକ କରିବା ପାଇଁ ମାଟିଆ ବୋତଲ ମଦ ମଧ୍ୟ ଦେଖିପାରୁଛୁ।ବାଦାମୀ ବୋତଲରେ ଥିବା ମଦର ସ୍ୱାଦ ଅଧିକ ଥାଏ ଏବଂ ଏହା ଅଧିକ ମହଙ୍ଗା ମଧ୍ୟ ହୋଇଥାଏ।ସାଧାରଣ ସବୁଜ ବୋତଲ ବିୟର ତୁଳନାରେ। ତଥାପି, ସବୁଜ ବୋତଲ ବିୟରର ଏକ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ ପ୍ରତୀକ ପାଲଟିଥିବାରୁ, ଅନେକ ଜଣାଶୁଣା ବ୍ରାଣ୍ଡ ଏବେ ବି ଗ୍ରାହକମାନଙ୍କୁ ଆକର୍ଷିତ କରିବା ପାଇଁ ସବୁଜ କାଚ ବୋତଲ ବ୍ୟବହାର କରନ୍ତି।
ପୋଷ୍ଟ ସମୟ: ନଭେମ୍ବର-୧୭-୨୦୨୫