ସମ୍ବାଦ - ଭୂସମାନ୍ତର କିମ୍ବା ଭୂଲମ୍ବ?ତୁମର ମଦ ସଠିକ୍ ରାସ୍ତାରେ ଅଛି କି?

ମଦ ସଂରକ୍ଷଣର ଚାବି ହେଉଛି ବାହ୍ୟ ପରିବେଶ ଯେଉଁଠାରେ ଏହା ଗଚ୍ଛିତ ଅଛି |କେହି ଭାଗ୍ୟ ଖର୍ଚ୍ଚ କରିବାକୁ ଚାହାଁନ୍ତି ନାହିଁ ଏବଂ ରନ୍ଧା ହୋଇଥିବା କିସମିସ୍ ୱାଟର “ସୁଗନ୍ଧ” ସାରା ଘରେ ଖର୍ଚ୍ଚ କରିବାକୁ ଚାହାଁନ୍ତି |

ମଦକୁ ଭଲ ଭାବରେ ଗଚ୍ଛିତ ରଖିବା ପାଇଁ, ଆପଣଙ୍କୁ ଏକ ମହଙ୍ଗା କୋଠରୀକୁ ନବୀକରଣ କରିବାର ଆବଶ୍ୟକତା ନାହିଁ, ମଦ ସଂରକ୍ଷଣ କରିବାର ସଠିକ୍ ଉପାୟ ଆପଣଙ୍କୁ ଦରକାର |ନିମ୍ନରେ ତାପମାତ୍ରା, ଆର୍ଦ୍ରତା, ଏକ୍ସପୋଜର, କମ୍ପନ ଏବଂ ଦୁର୍ଗନ୍ଧର 5 ପଏଣ୍ଟ ବିଷୟରେ ବିସ୍ତୃତ ବିଶ୍ଳେଷଣ କରାଯାଇଛି |

ମଦ ସଂରକ୍ଷଣରେ ତାପମାତ୍ରା ହେଉଛି ଏକ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ କାରଣ, ମଦକୁ 12-15 ଡିଗ୍ରୀ ସେଲସିୟସରେ ରଖିବା ପାଇଁ ପରାମର୍ଶ ଦିଆଯାଇଛି |

ଯଦି ତାପମାତ୍ରା ଅତ୍ୟଧିକ କମ୍ ଥାଏ, ତେବେ ମଦରେ ଥିବା ଟାଟାରିକ୍ ଏସିଡ୍ ଟାର୍ଟ୍ରେଟ୍ରେ ସ୍ଫଟିକ୍ ହୋଇଯିବ ଯାହା ପୁନର୍ବାର ଦ୍ରବଣ ହେବ ନାହିଁ, କିମ୍ବା ମଦ ଗ୍ଲାସର ରିମ୍ରେ ରହିବ କିମ୍ବା କର୍କରେ ଲାଗି ରହିବ, କିନ୍ତୁ ଏହା ପିଇବା ନିରାପଦ |ସଠିକ୍ ତାପମାତ୍ରା ନିୟନ୍ତ୍ରଣ ଟାଟାରିକ୍ ଏସିଡ୍ ସ୍ଫଟିକୀକରଣକୁ ରୋକିପାରେ |
ଯଦି ତାପମାତ୍ରା ଅତ୍ୟଧିକ ଅଧିକ, ଏକ ନିର୍ଦ୍ଦିଷ୍ଟ ତାପମାତ୍ରାରେ, ମଦ ଖରାପ ହେବାକୁ ଲାଗେ, କିନ୍ତୁ ଏହି ନିର୍ଦ୍ଦିଷ୍ଟ ସଂଖ୍ୟାକୁ କେହି ଜାଣନ୍ତି ନାହିଁ |
ତାପମାତ୍ରା ସ୍ଥିରତା ବଜାୟ ରଖିବା ମଧ୍ୟ ସମାନ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ |ଦ୍ରାକ୍ଷାରସ ରଚନା ତାପମାତ୍ରା ପରିବର୍ତ୍ତନ ଦ୍ୱାରା ପ୍ରଭାବିତ ହେବ ଏବଂ କର୍କ ମଧ୍ୟ ତାପମାତ୍ରା ପରିବର୍ତ୍ତନ ସହିତ ବିସ୍ତାର ହେବ ଏବଂ ଚୁକ୍ତି କରିବ, ବିଶେଷକରି ପୁରୁଣା କର୍କ ଖରାପ ଇଲାସ୍ଟିସିଟି ସହିତ |

50% -80% ମଧ୍ୟରେ ଆର୍ଦ୍ରତା ଯଥାସମ୍ଭବ |
ମଦ ଲେବଲ୍ ଅତ୍ୟଧିକ ଓଦା ହୋଇଯିବ, ଅତ୍ୟଧିକ ଶୁଖିଲା କର୍କ ଫାଟିଯିବ ଏବଂ ମଦ ଲିକ୍ ହେବ |ସଠିକ୍ ଭେଣ୍ଟିଲେସନ୍ ମଧ୍ୟ ଆବଶ୍ୟକ, ନଚେତ୍ ଏହା ଛାଞ୍ଚ ଏବଂ ଜୀବାଣୁ ସୃଷ୍ଟି କରିବ |

କର୍କ-ସିଲ୍ ହୋଇଥିବା ମଦ ପାଇଁ, କର୍କର ଆର୍ଦ୍ରତା ଏବଂ ମଦ ବୋତଲର ଭଲ ସିଲ୍ ପ୍ରଭାବକୁ ବଜାୟ ରଖିବା ପାଇଁ, ବାୟୁ ପ୍ରବେଶରୁ ଦୂରେଇ ରୁହନ୍ତୁ ଏବଂ ମଦକୁ ଅକ୍ସିଡାଇଜ୍ ଏବଂ ପରିପକ୍ୱ କରିଥାଏ |ମଦ ଏବଂ କର୍କ ମଧ୍ୟରେ ସମ୍ପର୍କକୁ ଅନୁମତି ଦେବା ପାଇଁ ମଦ ବୋତଲ ସବୁବେଳେ ଫ୍ଲାଟରେ ଗଚ୍ଛିତ ହେବା ଉଚିତ |ଯେତେବେଳେ ମଦ ବୋତଲଗୁଡିକ ଭୂଲମ୍ବ ଭାବରେ ଗଚ୍ଛିତ ହୁଏ, ମଦ ଏବଂ କର୍କ ମଧ୍ୟରେ ଏକ ବ୍ୟବଧାନ ଥାଏ |ତେଣୁ, ମଦକୁ ସିଧା ରଖିବା ଭଲ, ଏବଂ ମଦର ସ୍ତର ଅନ୍ତତ least ପକ୍ଷେ ବୋତଲର ବେକରେ ପହଞ୍ଚିବା ଆବଶ୍ୟକ |

ଏକ୍ସପୋଜର ମଧ୍ୟ ଏକ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ କାରଣ, ମଦକୁ ଛାଇ ଅବସ୍ଥାରେ ରଖିବା ପାଇଁ ପରାମର୍ଶ ଦିଆଯାଇଛି |

ଏଠାରେ ଏକ ଫଟୋଗୋକେମିକାଲ୍ ପ୍ରତିକ୍ରିୟା ଜଡିତ - ଏକ ହାଲୁକା ସ୍ତମ୍ଭ, ଯେଉଁଥିରେ ରାଇବୋଫ୍ଲାଭିନ ଆମିନୋ ଏସିଡ୍ ସହିତ ପ୍ରତିକ୍ରିୟା କରି ହାଇଡ୍ରୋଜେନ୍ ସଲଫାଇଡ୍ ଏବଂ ମର୍କାପ୍ଟାନ୍ସ ଉତ୍ପାଦନ କରିଥାଏ, ଯାହା ଏକ ପିଆଜ- ଏବଂ କୋବି ପରି ଦୁର୍ଗନ୍ଧ ଦେଇଥାଏ |
ଦୀର୍ଘକାଳୀନ ଅଲଟ୍ରାଭାଇଓଲେଟ୍ ବିକିରଣ ମଦ ସଂରକ୍ଷଣ ପାଇଁ ଅନୁକୂଳ ନୁହେଁ |ଅଲଟ୍ରାଭାଇଓଲେଟ୍ ରଶ୍ମୀ ଲାଲ୍ ୱାଇନ୍ରେ ଥିବା ଟେନିନ୍ଗୁଡ଼ିକୁ ନଷ୍ଟ କରିଦେବ |ଟେନିନ୍ ହରାଇବା ଅର୍ଥ ହେଉଛି ଲାଲ୍ ୱାଇନ୍ ବୟସ ହେବାର କ୍ଷମତା ହରାଇଥାଏ |
ଚମ୍ପେନ୍ ଏବଂ ଚମକୁଥିବା ୱାଇନ୍ ଆଲୋକ ପ୍ରତି ଅତ୍ୟନ୍ତ ସମ୍ବେଦନଶୀଳ |ଏହାର କାରଣ ହେଉଛି ଅତ୍ୟଧିକ ଲୀ ଉପରେ ଥିବା ୱାଇନ୍ ଆମିନୋ ଏସିଡ୍ ରେ ଅଧିକ, ତେଣୁ ବୋତଲଗୁଡିକ ପ୍ରାୟତ dark ଗା dark |

କମ୍ପନ ଅନେକ ଉପାୟରେ ମଦ ସଂରକ୍ଷଣ ଉପରେ ପ୍ରଭାବ ପକାଇପାରେ |
ତେଣୁ ମଦକୁ ସ୍ଥିର ସ୍ଥିତିରେ ରଖିବାକୁ ପରାମର୍ଶ ଦିଆଯାଇଛି |
ସର୍ବପ୍ରଥମେ, କମ୍ପନ ମଦରେ ଫେନୋଲିକ୍ ପଦାର୍ଥର ଅକ୍ସିଡେସନ୍ ଏବଂ ବାଷ୍ପୀକରଣକୁ ତ୍ୱରାନ୍ୱିତ କରିବ ଏବଂ ବୋତଲରେ ଥିବା ପଙ୍କକୁ ଅସ୍ଥିର ଅବସ୍ଥାରେ ପରିଣତ କରିବ, ମଦର ସୁନ୍ଦର ସ୍ୱାଦକୁ ଭାଙ୍ଗିବ |

ଦ୍ୱିତୀୟତ ,, ବାରମ୍ବାର ହିଂସାତ୍ମକ କମ୍ପନ ବୋତଲରେ ତାପମାତ୍ରାକୁ ତୀବ୍ର ବୃଦ୍ଧି କରିବ, ଟପ୍ ଷ୍ଟପରର ଲୁକ୍କାୟିତ ବିପଦକୁ ରୋପଣ କରିବ |

ଅଧିକନ୍ତୁ, ଅସ୍ଥିର ବାହ୍ୟ ପରିବେଶ ମଧ୍ୟ ବୋତଲ ଭାଙ୍ଗିବାର ସମ୍ଭାବନା ବ increase ାଇବ |

ସଂରକ୍ଷଣ ପରିବେଶରେ ଥିବା ଦୁର୍ଗନ୍ଧ ଅତ୍ୟଧିକ ଶକ୍ତିଶାଳୀ ହେବା ଉଚିତ୍ ନୁହେଁ |
ମଦ ସଂରକ୍ଷଣ ପରିବେଶର ଗନ୍ଧ ସହଜରେ ମଦ ଷ୍ଟପର୍ (କର୍କ) ର ଖାଲ ଦେଇ ବୋତଲରେ ପ୍ରବେଶ କରିପାରେ, ଯାହା ଧୀରେ ଧୀରେ ମଦର ସୁଗନ୍ଧକୁ ପ୍ରଭାବିତ କରିବ |

ସ୍ପିରାଲ୍ ସେଲାର୍ |

ସ୍ପିରାଲ୍ ମଦ ସେଲ୍ଟର୍ ଅଣ୍ଡରଗ୍ରାଉଣ୍ଡରେ ଅବସ୍ଥିତ |ତାପମାତ୍ରା, ଆର୍ଦ୍ରତା ଏବଂ ଆଣ୍ଟି-କମ୍ପନ ଭଳି ପ୍ରାକୃତିକ ଅବସ୍ଥା ପାଇଁ ଭୂତଳ ଭୂମି ଅପେକ୍ଷା ଉତ୍ତମ ଅଟେ, ସୂକ୍ଷ୍ମ ମଦ ପାଇଁ ସର୍ବୋତ୍ତମ ସଂରକ୍ଷଣ ପରିବେଶ ଯୋଗାଇଥାଏ |

ଏଥିସହ, ସ୍ପିରାଲ୍ ପ୍ରାଇଭେଟ ମଦ ସେଲ୍ଟରରେ ବହୁ ସଂଖ୍ୟକ ୱାଇନ୍ ଅଛି, ଏବଂ ଆପଣ ପାହାଚ ଉପରକୁ ଯିବାବେଳେ ମଦ ସେଲ୍ଟରରେ ମଦ ଦେଖିପାରିବେ |

କଳ୍ପନା କରନ୍ତୁ ଏହି ସ୍ପିରାଲ୍ ସିଡ଼ିରେ ଚାଲିବା, ଚାଟ୍ କରିବା ଏବଂ ଏହି ୱାଇନ୍ଗୁଡ଼ିକୁ ଆପଣ ଚାଲିବାବେଳେ ପ୍ରଶଂସା କରିବା, ଏବଂ ସ୍ୱାଦ ପାଇଁ ଏକ ମଦ ବୋତଲ ଧରି, କେବଳ ଏହା ବିଷୟରେ ଭାବିବା ଚମତ୍କାର |

ଘର

ଏହା ହେଉଛି ଅଧିକ ସାଧାରଣ ସଂରକ୍ଷଣ ପଦ୍ଧତି |ମଦ କୋଠରୀ ତାପମାତ୍ରାରେ ଗଚ୍ଛିତ ହୋଇପାରେ, କିନ୍ତୁ ବହୁ ବର୍ଷ ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ନୁହେଁ |

ରେଫ୍ରିଜରେଟର ଉପରେ ଏକ ଧାଡି ମଦ ରଖିବାକୁ ପରାମର୍ଶ ଦିଆଯାଇନଥାଏ, ଯାହା ରୋଷେଇ ଘରେ ସହଜରେ ପୁନ arm ସଜ୍ଜିତ ହୋଇପାରିବ |

ମଦ ଗଚ୍ଛିତ ରଖିବା ପାଇଁ ଘରେ କେଉଁଠାରେ ସର୍ବୋତ୍ତମ ସ୍ଥାନ ଦେଖିବାକୁ ଏକ ତାପମାତ୍ରା ଏବଂ ଆର୍ଦ୍ରତା ମିଟର ବ୍ୟବହାର କରିବାକୁ ପରାମର୍ଶ ଦିଆଯାଇଛି |ଏକ ସ୍ଥାନ ବାଛିବାକୁ ଚେଷ୍ଟା କରନ୍ତୁ ଯେଉଁଠାରେ ତାପମାତ୍ରା ଅଧିକ ପରିବର୍ତ୍ତନ ହୁଏ ନାହିଁ ଏବଂ କମ୍ ଆଲୋକ ଥାଏ |ଆହୁରି ମଧ୍ୟ, ଅନାବଶ୍ୟକ କମ୍ପନରୁ ଦୂରେଇ ରହିବାକୁ ଚେଷ୍ଟା କରନ୍ତୁ, ଏବଂ ଜେନେରେଟର, ଡ୍ରାୟର୍ ଏବଂ ସିଡ଼ି ତଳେ ରଖନ୍ତୁ |

ପାଣିରେ ମଦ ଗଚ୍ଛିତ କରିବା |

ମଦକୁ ପାଣିରେ ରଖିବାର ଉପାୟ କିଛି ସମୟ ପାଇଁ ଲୋକପ୍ରିୟ ଥିଲା |

ଦ୍ୱିତୀୟ ବିଶ୍ୱଯୁଦ୍ଧରୁ ଅବଶିଷ୍ଟ ମଦଗୁଡିକ ପୂର୍ବରୁ ବିଶେଷଜ୍ଞମାନେ ସମୁଦ୍ରରେ ଆବିଷ୍କୃତ ହୋଇଥିଲେ ଏବଂ ଦଶନ୍ଧି ପରେ ଏହି ମଦଗୁଡ଼ିକର ସ୍ୱାଦ ସର୍ବୋଚ୍ଚ ସ୍ତରରେ ପହଞ୍ଚିଛି |

ପରେ, ଜଣେ ଫରାସୀ ମଦ ପ୍ରସ୍ତୁତକାରୀ 120 ବୋତଲ ମଦକୁ ଭୂମଧ୍ୟସାଗରରେ ରଖି ଦେଖିଲେ ଯେ ଏକ ମଦ କୋଠରୀ ଅପେକ୍ଷା ଜଳଭଣ୍ଡାରର ସଂରକ୍ଷଣ ଭଲ ହେବ କି ନାହିଁ |

ସ୍ପେନର ଏକ ଡଜନରୁ ଅଧିକ ୱିନେରୀ ସେମାନଙ୍କର ମଦକୁ ପାଣିରେ ଗଚ୍ଛିତ କରନ୍ତି, ଏବଂ ରିପୋର୍ଟଗୁଡିକ କର୍କସ୍ ସହିତ ମଦରେ ସାମାନ୍ୟ ଲୁଣିଆ ସ୍ୱାଦ ସୂଚାଇଥାଏ |

ମଦ କ୍ୟାବିନେଟ୍

ଉପରୋକ୍ତ ବିକଳ୍ପଗୁଡ଼ିକ ତୁଳନାରେ, ଏହି ପଦ୍ଧତି ଅଧିକ ନମନୀୟ ଏବଂ ଅର୍ଥନ is ତିକ |

ମଦ ସଂରକ୍ଷଣ ପାଇଁ ମଦ ମଦ କ୍ୟାବିନେଟ୍ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ, ଏବଂ ଏହାର କ୍ରମାଗତ ତାପମାତ୍ରା ଏବଂ କ୍ରମାଗତ ଆର୍ଦ୍ରତାର ଗୁଣ ରହିଛି |ଏକ ମଦ ସେଲ୍ଟରର ଥର୍ମୋଷ୍ଟାଟିକ୍ ଗୁଣ ପରି, ଏକ ମଦ ମଦ କ୍ୟାବିନେଟ୍ ମଦ ସଂରକ୍ଷଣ ପାଇଁ ଏକ ଆଦର୍ଶ ପରିବେଶ |

ମଦ କ୍ୟାବିନେଟ୍ ଏକକ ଏବଂ ଦ୍ୱିଗୁଣ ତାପମାତ୍ରାରେ ଉପଲବ୍ଧ |

ଏକକ ତାପମାତ୍ରା ଅର୍ଥ ହେଉଛି ମଦ କ୍ୟାବିନେଟରେ କେବଳ ଗୋଟିଏ ତାପମାତ୍ରା ଜୋନ୍ ଅଛି ଏବଂ ଆଭ୍ୟନ୍ତରୀଣ ତାପମାତ୍ରା ସମାନ |

ଡବଲ୍ ତାପମାତ୍ରାର ଅର୍ଥ ହେଉଛି ମଦ କ୍ୟାବିନେଟ୍ ଦୁଇଟି ତାପମାତ୍ରା ଜୋନ୍ରେ ବିଭକ୍ତ: ଉପର ଅଂଶ ହେଉଛି ନିମ୍ନ ତାପମାତ୍ରା ଜୋନ୍, ଏବଂ ନିମ୍ନ ତାପମାତ୍ରା ଜୋନର ତାପମାତ୍ରା ନିୟନ୍ତ୍ରଣ ପରିସର ସାଧାରଣତ 5 5-12 ଡିଗ୍ରୀ ସେଲସିୟସ୍;ତଳ ଅଂଶ ହେଉଛି ଉଚ୍ଚ ତାପମାତ୍ରା ଜୋନ୍, ଏବଂ ଉଚ୍ଚ ତାପମାତ୍ରା ଜୋନର ତାପମାତ୍ରା ନିୟନ୍ତ୍ରଣ ପରିସର ହେଉଛି 12-22 ଡିଗ୍ରୀ ସେଲସିୟସ୍ |

ସିଧାସଳଖ କୁଲ୍ଡ ଏବଂ ଏୟାର-କୁଲ୍ଡ ମଦ କ୍ୟାବିନେଟ୍ ମଧ୍ୟ ଅଛି |

ସିଧାସଳଖ କୁଲିଂ ସଙ୍କୋଚକ ମଦ କ୍ୟାବିନେଟ୍ ହେଉଛି ଏକ ପ୍ରାକୃତିକ ଉତ୍ତାପ ଚାଳନା ରେଫ୍ରିଜରେଜେସନ୍ ପଦ୍ଧତି |ବାଷ୍ପୀକରଣର ପୃଷ୍ଠରେ ନିମ୍ନ ତାପମାତ୍ରା ପ୍ରାକୃତିକ ସଂକଳନ ବାକ୍ସରେ ଥିବା ତାପମାତ୍ରାକୁ ହ୍ରାସ କରିଥାଏ, ଯାହାଫଳରେ ବାକ୍ସରେ ଥିବା ତାପମାତ୍ରା ପାର୍ଥକ୍ୟ ସମାନ ହେବାକୁ ଲାଗେ, କିନ୍ତୁ ତାପମାତ୍ରା ସଂପୂର୍ଣ୍ଣ ସମାନ ହୋଇପାରିବ ନାହିଁ ଏବଂ ଅଂଶର ତାପମାତ୍ରା ଥଣ୍ଡା ନିକଟରେ | ଉତ୍ସ ପଏଣ୍ଟ କମ୍, ଏବଂ ଶୀତଳ ଉତ୍ସଠାରୁ ବହୁ ଅଂଶର ତାପମାତ୍ରା ଅଧିକ |ଏୟାର-କୁଲ୍ଡ କମ୍ପ୍ରେସର ମଦ କ୍ୟାବିନେଟ୍ ସହିତ ତୁଳନା କଲେ ସିଧାସଳଖ ଫ୍ୟାନ୍ ଉତ୍ତେଜନା ହେତୁ ସିଧାସଳଖ ଥଣ୍ଡା ହୋଇଥିବା ସଙ୍କୋଚକ ମଦ କ୍ୟାବିନେଟ୍ ଅପେକ୍ଷାକୃତ ଶାନ୍ତ ରହିବ |

ବାୟୁ ଶୀତଳ ସଙ୍କୋଚକ ମଦ କ୍ୟାବିନେଟ୍ ଶୀତଳ ଉତ୍ସକୁ ବାକ୍ସରେ ଥିବା ବାୟୁରୁ ପୃଥକ କରେ ଏବଂ ଥଣ୍ଡା ଉତ୍ସରୁ ଶୀତଳ ବାୟୁ ବାହାର କରି ବାକ୍ସରେ ପକାଇ ଏହାକୁ ଘାଣ୍ଟିବା ପାଇଁ ଏକ ଫ୍ୟାନ୍ ବ୍ୟବହାର କରେ |ବିଲ୍ଟ-ଇନ୍ ଫ୍ୟାନ୍ ବାୟୁ ପ୍ରବାହ ଏବଂ ଗୁଣାତ୍ମକ ପ୍ରଚାରକୁ ପ୍ରୋତ୍ସାହିତ କରେ, ମଦ କ୍ୟାବିନେଟର ବିଭିନ୍ନ ସ୍ଥାନରେ ସମାନ ଏବଂ ସ୍ଥିର ତାପମାତ୍ରା ସୁନିଶ୍ଚିତ କରେ |

ପୋଷ୍ଟ ସମୟ: ଅକ୍ଟୋବର -17-2022 |