ମୋଟା ଏବଂ ଭାରୀ ମଦ ବୋତଲର ଉଦ୍ଦେଶ୍ୟ କ’ଣ?

ପାଠକ ପ୍ରଶ୍ନ |
ପ୍ରାୟ 750ml ମଦ ବୋତଲ, ଯଦିଓ ସେଗୁଡ଼ିକ ଖାଲି, ତଥାପି ମଦରେ ପରିପୂର୍ଣ୍ଣ ମନେହୁଏ |ମଦ ବୋତଲକୁ ମୋଟା ଏବଂ ଭାରୀ କରିବାର କାରଣ କ’ଣ?ଏକ ଭାରୀ ବୋତଲର ଅର୍ଥ ଭଲ ଗୁଣ?
ଏହି ପରିପ୍ରେକ୍ଷୀରେ, ଭାରୀ ମଦ ବୋତଲ ଉପରେ ସେମାନଙ୍କର ମତାମତ ଶୁଣିବାକୁ କେହି ଜଣେ ବୃତ୍ତିଗତଙ୍କୁ ସାକ୍ଷାତକାର ଦେଇଥିଲେ |

ରେଷ୍ଟୁରାଣ୍ଟ: ଟଙ୍କା ପାଇଁ ମୂଲ୍ୟ ଅଧିକ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ |
ଯଦି ଆପଣଙ୍କର ଏକ ମଦ କୋଠରୀ ଅଛି, ଭାରୀ ବୋତଲଗୁଡିକ ପ୍ରକୃତ ମୁଣ୍ଡବିନ୍ଧା ହୋଇପାରେ କାରଣ ସେଗୁଡ଼ିକ ନିୟମିତ 750ml ସହିତ ସମାନ ନୁହେଁ ଏବଂ ପ୍ରାୟତ special ସ୍ୱତନ୍ତ୍ର ର୍ୟାକ୍ ଆବଶ୍ୟକ କରନ୍ତି |ଏହି ବୋତଲଗୁଡିକ ସୃଷ୍ଟି କରୁଥିବା ପରିବେଶ ସମସ୍ୟା ମଧ୍ୟ ଚିନ୍ତାଜନକ ଅଟେ |
ବ୍ରିଟିଶ ରେଷ୍ଟୁରାଣ୍ଟ ଶୃଙ୍ଖଳାର ବାଣିଜ୍ୟିକ ନିର୍ଦ୍ଦେଶକ ଇୟାନ ସ୍ମିଥ କହିଛନ୍ତି: “ଅଧିକ ଗ୍ରାହକ ପରିବେଶ ସଚେତନ ହେବାରେ ଲାଗିଥିବାବେଳେ ମୂଲ୍ୟ କାରଣରୁ ମଦ ବୋତଲର ଓଜନ ହ୍ରାସ କରିବାର ଇଚ୍ଛା ଅଧିକ।
“ଆଜିକାଲି ବିଳାସପୂର୍ଣ୍ଣ ବ୍ୟବହାର ପାଇଁ ଲୋକଙ୍କ ଉତ୍ସାହ ହ୍ରାସ ପାଉଛି ଏବଂ ଖାଇବାକୁ ଆସୁଥିବା ଗ୍ରାହକମାନେ ଅଧିକ ମୂଲ୍ୟର ଫଳପ୍ରଦତା ସହିତ ୱାଇନ୍ ଅର୍ଡର କରିବାକୁ ଅଧିକ ଇଚ୍ଛା କରନ୍ତି।ତେଣୁ, ଅପରେଟିଂ ଖର୍ଚ୍ଚ ବ rising ଼ିବା କ୍ଷେତ୍ରରେ ରେଷ୍ଟୁରାଣ୍ଟଗୁଡିକ କିପରି ଅଧିକ ଲାଭ ବଜାୟ ରଖିବେ ସେ ବିଷୟରେ ଅଧିକ ଚିନ୍ତିତ |ବୋତଲରେ ମଦ ମହଙ୍ଗା ହେବାକୁ ଲାଗେ, ଏବଂ ଏହା ନିଶ୍ଚିତ ଭାବରେ ମଦ ତାଲିକାରେ ଶସ୍ତା ନୁହେଁ। ”
କିନ୍ତୁ ଇଆନ୍ ସ୍ that ୀକାର କରିଛନ୍ତି ଯେ ତଥାପି ବହୁତ ଲୋକ ଅଛନ୍ତି ଯେଉଁମାନେ ବୋତଲର ଓଜନ ଅନୁଯାୟୀ ମଦ ଗୁଣର ବିଚାର କରନ୍ତି |ବିଶ୍ world ର ହାଇ-ଏଣ୍ଡ ରେଷ୍ଟୁରାଣ୍ଟଗୁଡିକରେ, ଅନେକ ଅତିଥି ପୂର୍ବ ଧାରଣା ଧାରଣା କରିବେ ଯେ ମଦ ବୋତଲ ହାଲୁକା ଏବଂ ମଦର ଗୁଣ ହାରାହାରି ହେବା ଆବଶ୍ୟକ |
କିନ୍ତୁ ଆୟାନ୍ ଆହୁରି କହିଛନ୍ତି: “ତଥାପି, ଆମର ରେଷ୍ଟୁରାଣ୍ଟଗୁଡ଼ିକ ହାଲୁକା, କମ୍ ମୂଲ୍ୟର ବୋତଲ ଆଡକୁ ଛିଡା ହୋଇଛି |ଏହାର ପରିବେଶ ଉପରେ ମଧ୍ୟ କମ୍ ପ୍ରଭାବ ପଡିଥାଏ। ”

ଉଚ୍ଚ-ମଦ ବ୍ୟବସାୟୀ: ଭାରୀ ମଦ ବୋତଲଗୁଡିକର ଏକ ସ୍ଥାନ ଅଛି |
ଲଣ୍ଡନରେ ଏକ ହାଇ-ଏଣ୍ଡ ମଦ ଖୁଚୁରା ଷ୍ଟୋର୍‌ର ଦାୟିତ୍ୱରେ ଥିବା ବ୍ୟକ୍ତି କହିଛନ୍ତି: ଟେବୁଲରେ “ଉପସ୍ଥିତି ଭାବନା” ଥିବା ଗ୍ରାହକଙ୍କୁ ୱାଇନ୍ ପସନ୍ଦ କରିବା ସ୍ୱାଭାବିକ।
“ଆଜିକାଲି ଲୋକମାନେ ବିଭିନ୍ନ ପ୍ରକାରର ମଦ ସହିତ ସମ୍ମୁଖୀନ ହେଉଛନ୍ତି ଏବଂ ଏକ ଭଲ ଲେବଲ୍ ଡିଜାଇନ୍ ସହିତ ଏକ ବଡ ବୋତଲ ପ୍ରାୟତ '' ମ୍ୟାଜିକ୍ ବୁଲେଟ୍ 'ଯାହା ଗ୍ରାହକଙ୍କୁ କିଣିବାକୁ ଉତ୍ସାହିତ କରିଥାଏ |ମଦ ଏକ ଅତ୍ୟନ୍ତ କ tact ଶଳ ଦ୍ରବ୍ୟ, ଏବଂ ଲୋକମାନେ ମୋଟା ଗ୍ଲାସକୁ ପସନ୍ଦ କରନ୍ତି କାରଣ ଏହା ଏହାକୁ ଅନୁଭବ କରେ |ଇତିହାସ ଏବଂ heritage ତିହ୍ୟ। ”
"ଯଦିଓ କିଛି ମଦ ବୋତଲ ଅତ୍ୟଧିକ ମାତ୍ରାରେ ଭାରୀ, ତଥାପି ଏହା ସ୍ୱୀକାର କରିବାକୁ ହେବ ଯେ ଭାରୀ ମଦ ବୋତଲଗୁଡିକ ବଜାରରେ ସେମାନଙ୍କର ସ୍ଥାନ ଅଛି ଏବଂ ଅଳ୍ପ ସମୟ ମଧ୍ୟରେ ଲୋପ ପାଇବ ନାହିଁ।"

ୱିନେରୀ: ଖର୍ଚ୍ଚ ହ୍ରାସ କରିବା ପ୍ୟାକେଜିଂରୁ ଆରମ୍ଭ ହୁଏ |
ଭାରୀ ମଦ ବୋତଲ ଉପରେ ମଦ ପ୍ରସ୍ତୁତକାରୀଙ୍କ ଭିନ୍ନ ଦୃଷ୍ଟିକୋଣ ରହିଛି: ଭାରୀ ମଦ ବୋତଲରେ ଟଙ୍କା ଖର୍ଚ୍ଚ କରିବା ପରିବର୍ତ୍ତେ, ଭଲ ମଦ ଯୁଗକୁ ସେଲଟରରେ ଅଧିକ ସମୟ ରଖିବା ଭଲ |
ଚିଲିକାର ଏକ ଜଣାଶୁଣା ମଦ ଦୋକାନର ମୁଖ୍ୟ ମଦ ପ୍ରସ୍ତୁତକାରୀ ଦର୍ଶାଇଛନ୍ତି: “ଯଦିଓ ଟପ୍ ୱାଇନ୍‌ର ପ୍ୟାକେଜିଂ ମଧ୍ୟ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ, ଭଲ ପ୍ୟାକେଜିଂ ଭଲ ମଦ ନୁହେଁ।
“ମଦ ନିଜେ ସବୁଠାରୁ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ ବିଷୟ |ମୁଁ ସବୁବେଳେ ଆମର ଆକାଉଣ୍ଟିଂ ବିଭାଗକୁ ମନେ ପକାଉଛି: ଯଦି ତୁମେ ଖର୍ଚ୍ଚ ହ୍ରାସ କରିବାକୁ ଚାହୁଁଛ, ପ୍ରଥମେ ମଦ ନୁହେଁ ପ୍ୟାକେଜିଂ ବିଷୟରେ ଚିନ୍ତା କର | ”