ମଦ ପାଖରେ ସେଲଫି ଲାଇଫ୍ ନାହିଁ? ମୁଁ ପିଉଥିବା ବୋତଲକୁ ଦଶ ବର୍ଷ ଚିହ୍ନିତ କାହିଁକି?

କିମ୍ବଦନ୍ତୀ ଅନୁଯାୟୀ, ମିଆଦ ପୂର୍ଣ୍ଣ ତାରିଖ ବିନା ଖାଦ୍ୟ ସର୍ବଦା ଲୋକଙ୍କୁ ଅସୁରକ୍ଷିତ ମନେ କରେ ଏବଂ ମଦ ମଧ୍ୟ ଏହାର ବ୍ୟତିକ୍ରମ ନୁହେଁ | କିନ୍ତୁ ଆପଣ ଏକ ମଜାଦାର ଘଟଣା ଆବିଷ୍କାର କରିଛନ୍ତି କି? ମଦ ପଛପଟେ ଥିବା ସେଲଫ୍ ଲାଇଫ୍ ଦଶ ବର୍ଷ! ଏହା ଅନେକ ଲୋକଙ୍କୁ ପ୍ରଶ୍ନ ଚିହ୍ନରେ ପରିପୂର୍ଣ୍ଣ କରିଥାଏ ~ କେବଳ ସେତିକି ନୁହେଁ, ଆଜି ଆପଣଙ୍କୁ ଆହୁରି ଏକ ଆଶ୍ଚର୍ଯ୍ୟଜନକ ତଥ୍ୟ କହିବ: ମଦ ର ସେଲଫ୍ ଲାଇଫ୍ ଆଦ reliable ବିଶ୍ୱାସଯୋଗ୍ୟ ନୁହେଁ!

ଆପଣ ଜାଣନ୍ତି କି? ଅନ୍ୟ ଦେଶରେ, ୱାଇନ୍ଗୁଡ଼ିକର ସେଲଫ୍ ଲାଇଫ୍ କିମ୍ବା ସେଲଫ୍ ଲାଇଫ୍ ର ଧାରଣା ନାହିଁ | ଆପଣ ଆମ ଦେଶରେ “10 ବର୍ଷ” ର ନିର୍ଦ୍ଦିଷ୍ଟ ସଂଖ୍ୟା ଦେଖିବାର କାରଣ ହେଉଛି 2016 ପୂର୍ବରୁ, ଆମ ଦେଶ ସ୍ପଷ୍ଟ ଭାବରେ ସର୍ତ୍ତ ରଖିଛି ଯେ ସେଲ ଲାଇଫକୁ ଲେବଲରେ ସୂଚିତ କରାଯିବା ଆବଶ୍ୟକ, ଏବଂ ଏହା ସମସ୍ତଙ୍କ ପାଇଁ ଆଶ୍ୱାସନା ଭଳି ସଂଖ୍ୟା ଅଟେ |

ତଥାପି, ଏହା ମନେ ରଖିବା ଉଚିତ ଯେ “ଜାତୀୟ ଖାଦ୍ୟ ନିରାପତ୍ତା ମାନାଙ୍କରେ ପ୍ରସ୍ତୁତ ଖାଦ୍ୟର ଲେବେଲିଂ ପାଇଁ ସାଧାରଣ ନିୟମ” ର ନିୟମାବଳୀ ଅନୁଯାୟୀ, ଅକ୍ଟୋବର 1, 2016 ଠାରୁ। ମଦ, ଆତ୍ମା, ଚମକୁଥିବା ୱାଇନ୍, ସୁଗନ୍ଧିତ ମଦ, ଜାତୀୟ ୱାଇନ୍, ଚମକୁଥିବା ୱାଇନ୍, ଏବଂ 10% କିମ୍ବା ତା’ଠାରୁ ଅଧିକ ମଦ୍ୟପାନ ସହିତ ପାନୀୟଗୁଡିକ ଏକ ସମାପ୍ତି ତାରିଖ ଘୋଷଣା କରିବା ଆବଶ୍ୟକ ନୁହେଁ |
ତେଣୁ, ମଦ ପଛରେ ଥିବା ସେଲ ଲାଇଫ୍ ସଂଖ୍ୟା, କେବଳ ଏହାକୁ ଦେଖ it ଏହାକୁ ଗମ୍ଭୀରତାର ସହ ନିଅ ନାହିଁ ~ କିନ୍ତୁ କଥାରେ ଅଛି, ସେଲଫି ବିନା ଖାଦ୍ୟ (ପାନୀୟ) ଅସମ୍ପୂର୍ଣ୍ଣ ଅଟେ | ଯେହେତୁ ମଦ ସେଲଫ୍ ଲାଇଫକୁ ଦେଖେ ନାହିଁ, ଏହା ହେବା ଉଚିତ୍ ତୁମେ କ’ଣ ଦେଖୁଛ?

ମଦ ର “ସେଲଫ୍ ଲାଇଫ୍”, କିମ୍ବଦନ୍ତୀ ପାନୀୟ ସମୟ |

କିମ୍ବଦନ୍ତୀ ଅନୁଯାୟୀ ଏପରି ଏକ ପାର୍ଟୀ ହୋଇଥିଲା, ଅତିଥି ଏବଂ ହୋଷ୍ଟ ନିଜକୁ ଉପଭୋଗ କରିଥିଲେ, ଏବଂ ପରେ ହୋଷ୍ଟ ଏକ ବୋତଲ ମଦ ବାହାର କରିଥିଲେ ଯାହା ସମସ୍ତଙ୍କ ପାଇଁ ଦଶ ବର୍ଷ ପାଇଁ ସଂରକ୍ଷିତ ଥିଲା | ଫଳସ୍ୱରୂପ, ବୋତଲ ଖୋଲିବା ମାତ୍ରେ ପୁରା କୋଠରୀରେ ଭିନେଗାରର ଗନ୍ଧ ଆସିଲା, ଏହା କେତେ ଅପ୍ରୀତିକର କଥା ନୁହେଁ! ଏହି ସମୟରେ, ଗୁରୁ ଏକ ଆତ୍ମା ​​ନିର୍ଯାତନା ପଠାଇଲେ:
ଆରେ? ଏହାର ଅର୍ଥ ନୁହେଁ ଯେ ମଦ ଯେତେ ଅଧିକ ଗଚ୍ଛିତ ହେବ, ସେତେ ଭଲ? ଏହା କାହିଁକି ଭିନେଗାର?
ମୁଁ ଆପଣଙ୍କୁ ଉତ୍ତର କହିବି! ବାସ୍ତବରେ, ଏହା ସର୍ବାଧିକ ପରିମାଣରେ ଦର୍ଶାଏ ଯେ ଆପଣ ଏହି ମଦ ବୋତଲର ପାନୀୟ ସମୟକୁ ହରାଇ ସାରିଛନ୍ତି | ଯଦି ସମ୍ପାଦକ ଆପଣଙ୍କୁ ଏକ ଉଦାହରଣ ଦେବାକୁ ଆସିଲେ, ଏହା ଅଙ୍ଗାରକାମ୍ଳ ବିନା କୋକ୍ ବୋତଲ ପରି ହେବ, ଏହା କେବଳ ପ୍ରାଣର ଅସ୍ତିତ୍ୱ ହରାଇବ ~

ତେବେ ମଦ ପିଇବାର ସର୍ବୋତ୍ତମ ସମୟ କିପରି ବିଚାର କରିବେ?

ବନ୍ଧୁଗଣ, ଏଥିରେ ଧ୍ୟାନ ଦିଅନ୍ତୁ! ଚିତ୍ରରୁ ଏହା ଦେଖାଯାଇପାରେ ଯେ 90% ମଦ ଏକ କିମ୍ବା ଦୁଇ ବର୍ଷ ମଧ୍ୟରେ ସର୍ବୋତ୍ତମ ପରିବେଷଣ କରାଯାଏ |
ବ୍ୟକ୍ତିଗତ ପସନ୍ଦ ଅନୁଯାୟୀ ସ୍ୱାଦରେ କିଛି ବିଚ୍ୟୁତି ହୋଇପାରେ, କିନ୍ତୁ ସେମାନଙ୍କ ମଧ୍ୟରୁ ଅଧିକାଂଶ ଚିତ୍ର ଉପରେ ଥିବା ନିୟମ ଅନୁଯାୟୀ | ଅନ୍ୟ ଶବ୍ଦରେ, ଆପଣ ଯେକ anything ଣସି ଜିନିଷ ଉପରେ ଷ୍ଟକ୍ କରିପାରିବେ, କିନ୍ତୁ ବହୁ ମଦ ସଂଗ୍ରହ କରିବା ଅତ୍ୟନ୍ତ ଅବାସ୍ତବ ~ (ଯଦି ଆପଣ ଏହାକୁ ଥରେ ପିଇ ପାରିବେ ନାହିଁ) | ଯଦି ଆପଣ ପ୍ରକୃତରେ କିଣିବା ଏବଂ କିଣିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରିପାରିବେ ନାହିଁ, ତେବେ ଆପଣଙ୍କୁ ପିଇବା ଏବଂ ପିଇବା ପାଇଁ କଠିନ ପରିଶ୍ରମ କରିବାକୁ ପଡିବ! ଅନ୍ୟଥା, ଏହା ଖାଦ୍ୟର ଅପଚୟ |

ସେହି ସମୟରେ, ଆମେ ମଧ୍ୟ ଏକ ସିଦ୍ଧାନ୍ତ ଅଙ୍କନ କରିପାରିବା ଯେ ମଦ ପାଇଁ: ପିଇବା ସମୟ ସେଲଫି ଅପେକ୍ଷା ଅଧିକ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ! ସେହି ସମୟରେ, ପ୍ରତ୍ୟେକ ବୋତଲ ମଦକୁ ପିଇବା ପାଇଁ ଦଶ ବର୍ଷ ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ସଂରକ୍ଷଣ କରିବା ଆବଶ୍ୟକ ନୁହେଁ |
କିନ୍ତୁ ଏହା କେଉଁ ପ୍ରକାରର ମଦ ହେଉନା କାହିଁକି, ପାନୀୟ ସମୟରେ ଏହାର ଗୁଣବତ୍ତା ନିଶ୍ଚିତ କରିବା ପାଇଁ ଏହା ଆପଣଙ୍କର ଯତ୍ନଶୀଳ ଯତ୍ନ ଏବଂ ସଂରକ୍ଷଣ ଆବଶ୍ୟକ କରେ | ସମ୍ପାଦକ ଆପଣଙ୍କ ପାଇଁ ମଦ ଭଣ୍ଡାରର ନିମ୍ନଲିଖିତ ମୁଖ୍ୟ ପଏଣ୍ଟଗୁଡ଼ିକୁ ସଂକ୍ଷିପ୍ତ କରିଛନ୍ତି, ଏକ ସୁନ୍ଦର ଦେଖାଯାଉଥିବା ମାର୍କ ଅର୍ଡର କରିବାକୁ ନିଶ୍ଚିତ ହୁଅନ୍ତୁ ~!
ପିଇବା ସମୟରେ ମଦର ଗୁଣବତ୍ତା ନିଶ୍ଚିତ କି? ଏହି ପ୍ରମୁଖ ବିନ୍ଦୁଗୁଡ଼ିକୁ ମନେରଖ!

। କ୍ରମାଗତ ତାପମାତ୍ରା ରଖନ୍ତୁ: 10-15 ℃ |
ଗରମ ହେଉଛି ମଦର ଏକ ନମ୍ବର “ଶତ୍ରୁ” | ଯେତେବେଳେ ମଦକୁ ଦୀର୍ଘ ସମୟ ପାଇଁ 21 ° C ରେ ଛାଡି ଦିଆଯାଏ, ସେତେବେଳେ ଏହା ଅପୂରଣୀୟ କ୍ଷତି ସହିବ | ଯଦି ଏହା 26 ° C ରୁ ଅଧିକ ହୁଏ, ତେବେ ମଦ ମଧ୍ୟ ଗରମ ହେବ, ଯାହାକି ରନ୍ଧା ହୋଇଥିବା ଫଳ ଏବଂ ବାଦାମ ପରି ମଦ ସ୍ୱାଦ ଦେବ |
ତେଣୁ, ମଦ ସଂରକ୍ଷଣ କରିବା ସମୟରେ ଆପଣଙ୍କୁ ଥଣ୍ଡା ତାପମାତ୍ରା ରଖିବା ଆବଶ୍ୟକ, ଆଦର୍ଶ ସଂରକ୍ଷଣ ତାପମାତ୍ରା 10 ° C ରୁ 15 ° C ମଧ୍ୟରେ | ଏହା ସହିତ, ତାପମାତ୍ରାରେ କଠୋର କିମ୍ବା ବାରମ୍ବାର ପରିବର୍ତ୍ତନକୁ ଏଡ଼ାଇବାକୁ ଚେଷ୍ଟା କରନ୍ତୁ, ଯାହା ମଦ ଗୁଣ ଉପରେ ଅଦଳବଦଳ ପ୍ରଭାବ ପକାଇପାରେ |

। କ୍ରମାଗତ ଆର୍ଦ୍ରତା ବଜାୟ ରଖନ୍ତୁ: 50% ରୁ 75% |

ଯଦି ମଦ ଏକ ଶୁଖିଲା ପରିବେଶରେ ଗଚ୍ଛିତ ହୁଏ, ତେବେ ଏହା ସହଜରେ କର୍କକୁ ସଙ୍କୁଚିତ କରିପାରେ, ଅମ୍ଳଜାନକୁ କ୍ରିଭସ୍ ମାଧ୍ୟମରେ ବୋତଲରେ ପ୍ରବେଶ କରିବାର ସୁଯୋଗ ଦେଇଥାଏ, ଯାହାଦ୍ୱାରା ମଦ ଅକ୍ସିଡାଇଜ୍ ହୋଇଯାଏ | ସାଧାରଣତ speaking କହିବାକୁ ଗଲେ, କର୍କକୁ ଆର୍ଦ୍ର ରଖିବା ପାଇଁ 50% ରୁ 75% ହେଉଛି ଆଦର୍ଶ ଆର୍ଦ୍ରତା | ସେହିଭଳି, ସଂରକ୍ଷଣ ପରିବେଶର ଆର୍ଦ୍ରତା ଅଧିକ କିମ୍ବା ବାରମ୍ବାର ପରିବର୍ତ୍ତନ ହେବା ଉଚିତ୍ ନୁହେଁ |

ଅନ୍ଧାର ଏବଂ ଅନ୍ଧକାର |

ଆଲୋକ ମଧ୍ୟ ମଦର ଏକ ପ୍ରାକୃତିକ ଶତ୍ରୁ | ପ୍ରାକୃତିକ ଆଲୋକ କିମ୍ବା ଆଲୋକ, ମଦର ଅକ୍ସିଡେସନକୁ ତ୍ୱରାନ୍ୱିତ କରିବ | ଏହି କାରଣରୁ ୱାଇନ୍ ଗୁଡିକ ଗା dark ବୋତଲରେ ପ୍ୟାକ୍ କରାଯାଏ | ତେଣୁ, ମଦ ଗଚ୍ଛିତ କରିବାବେଳେ ଏହାକୁ ଏକ ଅନ୍ଧକାର, ଅନ୍ଧକାର ସ୍ଥାନରେ ରଖିବାକୁ ନିଶ୍ଚିତ ହୁଅନ୍ତୁ | ଯଦି ଏହା ଏକ ମହଙ୍ଗା ମଦ, ତେବେ ଆପଣ ଏକ ବୃତ୍ତିଗତ UV- ପ୍ରୁଫ୍ ଷ୍ଟୋରେଜ୍ କ୍ୟାବିନେଟ୍ କିଣିବାକୁ ପରାମର୍ଶ ଦିଆଯାଇଛି |

। କ୍ରମାଗତ ଆର୍ଦ୍ରତା ବଜାୟ ରଖନ୍ତୁ: 50% ରୁ 75% |
ଯଦି ମଦ ଏକ ଶୁଖିଲା ପରିବେଶରେ ଗଚ୍ଛିତ ହୁଏ, ତେବେ ଏହା ସହଜରେ କର୍କକୁ ସଙ୍କୁଚିତ କରିପାରେ, ଅମ୍ଳଜାନକୁ କ୍ରିଭସ୍ ମାଧ୍ୟମରେ ବୋତଲରେ ପ୍ରବେଶ କରିବାର ସୁଯୋଗ ଦେଇଥାଏ, ଯାହାଦ୍ୱାରା ମଦ ଅକ୍ସିଡାଇଜ୍ ହୋଇଯାଏ | ସାଧାରଣତ speaking କହିବାକୁ ଗଲେ, କର୍କକୁ ଆର୍ଦ୍ର ରଖିବା ପାଇଁ 50% ରୁ 75% ହେଉଛି ଆଦର୍ଶ ଆର୍ଦ୍ରତା | ସେହିଭଳି, ସଂରକ୍ଷଣ ପରିବେଶର ଆର୍ଦ୍ରତା ଅଧିକ କିମ୍ବା ବାରମ୍ବାର ପରିବର୍ତ୍ତନ ହେବା ଉଚିତ୍ ନୁହେଁ |
ଅନ୍ଧକାର ଏବଂ ଅନ୍ଧକାର |
ଆଲୋକ ମଧ୍ୟ ମଦର ଏକ ପ୍ରାକୃତିକ ଶତ୍ରୁ | ପ୍ରାକୃତିକ ଆଲୋକ କିମ୍ବା ଆଲୋକ, ମଦର ଅକ୍ସିଡେସନକୁ ତ୍ୱରାନ୍ୱିତ କରିବ | ଏହି କାରଣରୁ ୱାଇନ୍ ଗୁଡିକ ଗା dark ବୋତଲରେ ପ୍ୟାକ୍ କରାଯାଏ | ତେଣୁ, ମଦ ଗଚ୍ଛିତ କରିବାବେଳେ ଏହାକୁ ଏକ ଅନ୍ଧକାର, ଅନ୍ଧକାର ସ୍ଥାନରେ ରଖିବାକୁ ନିଶ୍ଚିତ ହୁଅନ୍ତୁ | ଯଦି ଏହା ଏକ ମହଙ୍ଗା ମଦ, ତେବେ ଆପଣ ଏକ ବୃତ୍ତିଗତ UV- ପ୍ରୁଫ୍ ଷ୍ଟୋରେଜ୍ କ୍ୟାବିନେଟ୍ କିଣିବାକୁ ପରାମର୍ଶ ଦିଆଯାଇଛି |