କିମ୍ବଦନ୍ତୀ ଅନୁଯାୟୀ, ସମାପ୍ତି ତାରିଖ ବିନା ଖାଦ୍ୟ ସର୍ବଦା ଅସୁରକ୍ଷିତତା ଅନୁଭବ କରେ, ଏବଂ ମଦ ଏହାର ବ୍ୟତିକ୍ରମ ନୁହେଁ | କିନ୍ତୁ ଆପଣ ଏକ ମଜାଦାର ଘଟଣା ଆବିଷ୍କାର କରିଛନ୍ତି କି? ମଦ ପଛପଟେ ଥିବା ସେଲଫ୍ ଜୀବନ ସବୁ ଦଶ ବର୍ଷ! ଏହା ପ୍ରଶ୍ନ ଚିହ୍ନରେ ପରିପୂର୍ଣ୍ଣ ଅନେକ ଲୋକଙ୍କୁ ସାହାଯ୍ୟ କରେ, କେବଳ ତାହା ନୁହେଁ, ଆଜି ଆପଣଙ୍କୁ ଏକ ଆଶ୍ଚର୍ଯ୍ୟଜନକ ତଥ୍ୟ କହିବ: ମଦର ସେଲଫ୍ ଜୀବନ ନିର୍ଭରଯୋଗ୍ୟ ନୁହେଁ!
ଆପଣ ଜାଣିଛନ୍ତି କି? ଅନ୍ୟ ଦେଶରେ, ଚନ୍ଦ୍ରର ଏକ ସେଲଫ୍ ଜୀବନ କିମ୍ବା ସେଲଫ୍ ଜୀବନର ଏକ ଧାରଣା ନାହିଁ | ଆମ ଦେଶର ଆପଣ "10 ବର୍ଷ" କୁ ନିର୍ଦ୍ଦିଷ୍ଟ ସଂଖ୍ୟା ଦେଖିପାରିବେ "କାରଣ 2016 ପୂର୍ବରୁ, ଆମ ଦେଶ ଲେବଲ୍ ରେ ଏକ ସଂଖ୍ୟା ନିଶ୍ଚିତ ଭାବରେ ସୂଚିତ କରାଯାଇଛି, ଏବଂ ଏହା ସମସ୍ତଙ୍କ ପ୍ରତି ଆଶ୍ୱାସନା ଭଳି |
ତଥାପି, ଏହାକୁ ଜାତୀୟ ଖାଦ୍ୟ ସୁରକ୍ଷା ମାନର ଲେବଲ୍ ଅଫ୍ ର ଲେବଲେଜ୍ ପାଇଁ ପ୍ରିପ୍ୟାକେଜ୍ ହୋଇଥିବା ଖାଦ୍ୟର ଲେବଲ୍ ଅଫ୍ ପ୍ରିପେଜ୍ ହୋଇଥିବା ଖାଦ୍ୟର ଲେବଲ୍ ପାଇଁ "ସାଧାରଣ ନିୟମ ଅନୁଯାୟୀ" ଅକ୍ଟୋବର 1, 2016 ରୁ ଧ୍ୟାନ ଦେବା ଉଚିତ୍ | ୱିଣ୍ଡ, ଆତ୍ମା, ଚାମଚ ଚମକ, ସୁଗନ୍ଧିତ ଦ୍ରାକ୍ଷାରସ, ନ୍ୟାସନାଲ ମୀଳ, ଚମକୁଥିବା ଦ୍ରାକ୍ଷାରସ, ଏବଂ 10% କିମ୍ବା ଅଧିକର ମଦ୍ୟପାନର ବିଷୟବସ୍ତୁ ପ୍ରଦାନ କରିବା ଆବଶ୍ୟକ ନୁହେଁ |
ଅତଏବ, ଦ୍ରାକ୍ଷାରସ ପଛରେ ସେଲଫ ଲାଇଫ୍ ସଂଖ୍ୟା, କେବଳ ଏହାକୁ ଦେଖ | ଯେହେତୁ ମଦ ସେଲଫ୍ ଜୀବନକୁ ଦେଖେ ନାହିଁ, ତେବେ ତୁମେ ଯାହା ଦେଖୁଛ ତାହା ହେବା ଉଚିତ୍?
"ସେଲଭର ଜୀବନ", କିମ୍ବଦନ୍ତୀ ପାନୀୟ ଅବଧି |
ଲିଜ୍ ଅଛି ଯେ ସମସ୍ତେ ଏବଂ ହୋଷ୍ଟା ନିଜକୁ ଉପଭୋଗ କଲେ, ଏବଂ ତା'ପରେ ହୋଷ୍ଟା କିଛି ବୋତଲ ନଥିଲା, ଯାହା ସମସ୍ତଙ୍କ ପାଇଁ ଦଶ ବର୍ଷର ବନ୍ଧୁମାନଙ୍କୁ ବାହାର କରାଯାଇଥିଲା | ଫଳସ୍ୱରୂପ ବୋତଲ ଖୋଲା ହେବା ମାତ୍ରେ ସମଗ୍ର କୋଠରୀ ଭିନେଗାରର ଗନ୍ଧ କଲା, ଏହା କେତେ ଅପ୍ରୀତକାରୀ ହେବ ନାହିଁ! ଏହି ସମୟରେ, ମାଲିକ ଏକ ପ୍ରାଣ ନିର୍ଯାତନା ପଠାଇଲେ:
ଆରେ? ଏହାର ଅର୍ଥ ନୁହେଁ ଯେ ମଦରୁ ଅଧିକ ଦ୍ରାକ୍ଷାରସ ଗଚ୍ଛିତ କି? କାହିଁକି ତଥାପି ଭିନେଗାର?
ମୋତେ ଉତ୍ତର ଦିଅ! ବାସ୍ତବରେ, ଏହା ସର୍ବଶ୍ରେଷ୍ଠ ପରିମାଣକୁ ଦର୍ଶାଏ ଯେ ତୁମେ ଏହି ବୋତଲ ମଦର ପାନୀୟ ସମୟକୁ ହରାଇଛ | ଯଦି ସମ୍ପାଦକ ଆପଣଙ୍କୁ ଏକ ଉଦାହରଣ ଦେବାକୁ ଆସିଥିଲେ, ତେବେ ଏହା କାର୍ବନ ଡାଇଅକ୍ସାଇଡ୍ ବିନା କୋକ୍ ପରି କୋକ୍ ପରି ହେବ, ଏହା କେବଳ ଆତ୍ମାର ଅସ୍ତିତ୍ୱକୁ ନଷ୍ଟ କରିଦିଆଗଲା |
ତେବେ ସର୍ବୋତ୍ତମ ପାନୀୟ ଅବଧିରେ କିପରି ବିଚାର କରିବେ?
ବନ୍ଧୁଗଣ, ଏହା ଉପରେ ଧ୍ୟାନ ଦିଅ! ଚିତ୍ରରୁ ଏହା ଏକ କିମ୍ବା ଦୁଇ ବର୍ଷ ମଧ୍ୟରେ 90% ସର୍ବୋତ୍ତମ ପରିବେଷଣ କରାଯାଏ |
ବ୍ୟକ୍ତିଗତ ପସନ୍ଦ ଅନୁଯାୟୀ ସ୍ୱାଦରେ କିଛି ବିଚଳ ହୋଇପାରେ, କିନ୍ତୁ ସେମାନଙ୍କ ମଧ୍ୟରୁ ଅଧିକାଂଶ ଚିତ୍ରରେ ନିୟମ ସହିତ ମେଳ ଖାଉଛନ୍ତି | ଅନ୍ୟ ଶବ୍ଦରେ, ଆପଣ କ anything ଣସି ଜିନିଷ ଉପରେ ଷ୍ଟକ୍ କରିପାରିବେ, କିନ୍ତୁ ଅନେକ ମଦ ଷ୍ଟକପିଂ ବହୁତ ଅବାସ୍ତବ ~ (ଯେପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ଆପଣ ଏହାକୁ ଥରେ ପିଇ ପାରିବେ ନାହିଁ) | ଯଦି ତୁମେ ପ୍ରକୃତରେ କିଣିବାରେ ଏବଂ କିଣିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରିପାରିବ ନାହିଁ, ତେବେ ତୁମେ ପିଇବା ଏବଂ ପିଇବା କଷ୍ଟକର କାମ କରିବାକୁ ପଡିବ! ଅନ୍ୟଥା, ଏହା ଖାଦ୍ୟର ଅପଚୟ |
ସେହି ସମୟରେ, ଆମେ ମଦ ପାଇଁ ଏକ ସିଦ୍ଧାନ୍ତ ଆଙ୍କିବା ମଧ୍ୟ କରିପାରିବା: ଏହି ସେଲଫ ଜୀବନ ଅପେକ୍ଷା ପାନୀୟ ଅବଧି ଅଧିକ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ! ସେହି ସମୟରେ, ପ୍ରତ୍ୟେକ ବୋତଲ ମଦ ପିଇବା ପାଇଁ ଦଶ ବର୍ଷ ପିଇବା ଆବଶ୍ୟକ ନାହିଁ ~
କିନ୍ତୁ କି ପ୍ରକାର ଦ୍ରାକ୍ଷାରସ କି ନାହିଁ, ପାନୀୟ ଅବଧି ସମୟରେ ଏହାର ଗୁଣବତ୍ତା ନିଶ୍ଚିତ କରିବାକୁ ଏହା ଆପଣଙ୍କ ଯତ୍ନର ସହିତ ଯତ୍ନ ଏବଂ ସଂରକ୍ଷଣ ଆବଶ୍ୟକ | ସମ୍ପାଦକ ଆପଣଙ୍କ ପାଇଁ ନିମ୍ନଲିଖିତ ଚାବି ସ୍ଥିତିର ସଚେତନ କରିଛନ୍ତି, ଏକ ଭଲ ଦେଖାଯାଉଥିବା ମାର୍କ ଅର୍ଡର କରିବାକୁ ନିଶ୍ଚିତ ହୁଅନ୍ତୁ |
ପାନୀୟ ଅବଧି ମଧ୍ୟରେ ମଦର ଗୁଣବତ୍ତା ଗ୍ୟାରେଣ୍ଟି ଦିଅନ୍ତୁ କି? ଏହି ପ୍ରମୁଖ ବିନ୍ଦୁଗୁଡ଼ିକୁ ମନେରଖ!
। ନିରନ୍ତର ତାପମାତ୍ରା ରଖନ୍ତୁ: 10-15 ℃ |
ଉତ୍ତାପ ହେଉଛି ମଦର ସଂଖ୍ୟା ଏକ "ଶତ୍ରୁ" | ଯେତେବେଳେ ବହୁ ସମୟ ପାଇଁ ମଦ 21 ° C ରେ ଅବସ୍ଥିତ, ଏହା ଅବିଶ୍ୱାସନୀୟ କ୍ଷତି ହେବ | ଯଦି ଏହା 26 ° ରୁ ଅଧିକ ହୁଏ, ଦ୍ରାକ୍ଷାରସ ମଧ୍ୟ ପ୍ରବଳ ହେବ, ଯାହା ଦ୍ରାକ୍ଷାରସ ଏବଂ ବାଦାମ ରନ୍ଧା ହୋଇଥିବା ଦ୍ରାକ୍ଷାରସ ସ୍ୱାଦ ଦେବାରେ ଦେବ |
ତେଣୁ, ସଂରକ୍ଷଣ କରିବା ସମୟରେ ଆପଣଙ୍କୁ ଥଣ୍ଡା ତାପମାତ୍ରା ଉପରେ ଥଣ୍ଡା ତାପମାତ୍ରା ରଖିବା ଆବଶ୍ୟକ, ଆଦର୍ଶ ସଂରକ୍ଷଣ ତାପମାତ୍ରା 10 ° C ଏବଂ 15 ° C ମଧ୍ୟରେ | ଏହା ସହିତ, ତାପମାତ୍ରାରେ ଥିବା କଠୋର କିମ୍ବା ବାରମ୍ବାର ପରିବର୍ତ୍ତନକୁ ଏଡାଇବାକୁ ଚେଷ୍ଟା କରନ୍ତୁ, ଯାହା ମଦ ଗୁଣରେ ତ୍ରୁଟି ନିବାରଣ ପ୍ରଭାବ ପକାଇପାରେ |
। କ୍ରମାଗତ ଆର୍ଦ୍ରତା ବଜାୟ ରଖନ୍ତୁ: 50% ରୁ 75% |
ଯଦି ମଦ ଶୁଖିଲା ପରିବେଶରେ ଗଚ୍ଛିତ ହୁଏ, ଏହା ସହଜରେ କର୍କକୁ ସଙ୍କୋଚନ କରିବାକୁ ଚକ୍କରପାରେ, ଅମ୍ଳଜାନ ଦେଇ ବୋତଲ ଦେଇ ଏକ ସୁଯୋଗରେ ବକ୍ସଜେନ୍ ଇନକ୍ସାଏଜ୍ କରେ | ସାଧାରଣତ love ଅନ୍ନିଭ୍ କଥା ହେଉଛି, କର୍କ ଆର୍ଦ୍ର ରଖିବା ପାଇଁ 50% 50% ହେଉଛି ଆଦର୍ଶ ଆର୍ଦ୍ରତା | ସେହିଭଳି, ଷ୍ଟୋରେଜ୍ ପରିବେଶର ଆର୍ଦ୍ରତା ବହୁତ ପରିବର୍ତ୍ତନ କରିବା ଉଚିତ୍ ନୁହେଁ |
ଅନ୍ଧାର ଏବଂ ଅନ୍ଧକାର
ଆଲୋକ ମଧ୍ୟ ଦ୍ରାକ୍ଷାରସ ପରାଜୟ | ପ୍ରାକୃତିକ ଆଲୋକ କିମ୍ବା ଆଲୋକ, ଦ୍ରାକ୍ଷାରସ ଅମ୍ଳାକୁ ତ୍ୱରାନ୍ୱିତ କରିବ | ଏହି କାରଣରୁ ୱାଇନ୍ସ୍ ଗା dark ବୋତଲରେ ପ୍ୟାକେଜ୍ ହୋଇଛି | ତେଣୁ, ଦ୍ରାକ୍ଷାରସ ଗଚ୍ଛିତ କରିବାବେଳେ, ଏହାକୁ ଅନ୍ଧକାର, ଅନ୍ଧକାର ସ୍ଥାନରେ ଗଚ୍ଛିତ କରିବାକୁ ନିଶ୍ଚିତ ହୁଅନ୍ତୁ | ଯଦି ଏହା ଏକ ଅତି ଦଙ୍ଗା ମଦ, ତେବେ ଆପଣ ଏକ ବୃତ୍ତିଗତ ଉଭ-ପ୍ରୁଫ୍ ଷ୍ଟୋରେଜ୍ କ୍ୟାବିନେଟ୍ କିଣନ୍ତୁ ପାଇଁ ପରାମର୍ଶ ଦିଆଯାଇଛି |
। କ୍ରମାଗତ ଆର୍ଦ୍ରତା ବଜାୟ ରଖନ୍ତୁ: 50% ରୁ 75% |
ଯଦି ମଦ ଶୁଖିଲା ପରିବେଶରେ ଗଚ୍ଛିତ ହୁଏ, ଏହା ସହଜରେ କର୍କକୁ ସଙ୍କୋଚନ କରିବାକୁ ଚକ୍କରପାରେ, ଅମ୍ଳଜାନ ଦେଇ ବୋତଲ ଦେଇ ଏକ ସୁଯୋଗରେ ବକ୍ସଜେନ୍ ଇନକ୍ସାଏଜ୍ କରେ | ସାଧାରଣତ love ଅନ୍ନିଭ୍ କଥା ହେଉଛି, କର୍କ ଆର୍ଦ୍ର ରଖିବା ପାଇଁ 50% 50% ହେଉଛି ଆଦର୍ଶ ଆର୍ଦ୍ରତା | ସେହିଭଳି, ଷ୍ଟୋରେଜ୍ ପରିବେଶର ଆର୍ଦ୍ରତା ବହୁତ ପରିବର୍ତ୍ତନ କରିବା ଉଚିତ୍ ନୁହେଁ |
ଅନ୍ଧାର ଏବଂ ଅନ୍ଧକାର
ଆଲୋକ ମଧ୍ୟ ଦ୍ରାକ୍ଷାରସ ପରାଜୟ | ପ୍ରାକୃତିକ ଆଲୋକ କିମ୍ବା ଆଲୋକ, ଦ୍ରାକ୍ଷାରସ ଅମ୍ଳାକୁ ତ୍ୱରାନ୍ୱିତ କରିବ | ଏହି କାରଣରୁ ୱାଇନ୍ସ୍ ଗା dark ବୋତଲରେ ପ୍ୟାକେଜ୍ ହୋଇଛି | ତେଣୁ, ଦ୍ରାକ୍ଷାରସ ଗଚ୍ଛିତ କରିବାବେଳେ, ଏହାକୁ ଅନ୍ଧକାର, ଅନ୍ଧକାର ସ୍ଥାନରେ ଗଚ୍ଛିତ କରିବାକୁ ନିଶ୍ଚିତ ହୁଅନ୍ତୁ | ଯଦି ଏହା ଏକ ଅତି ଦଙ୍ଗା ମଦ, ତେବେ ଆପଣ ଏକ ବୃତ୍ତିଗତ ଉଭ-ପ୍ରୁଫ୍ ଷ୍ଟୋରେଜ୍ କ୍ୟାବିନେଟ୍ କିଣନ୍ତୁ ପାଇଁ ପରାମର୍ଶ ଦିଆଯାଇଛି |
ପୋଷ୍ଟ ସମୟ: ସେପ୍ଟେମ୍ବର -02-2022 |